Herve Hoen - Poule de Herve

La poule de Herve

Adaptée pour vivre dans les fermes herbagères éparses du Plateau de Herve dont elle a tiré son nom, cette jolie volaille est une poule sobre et rustique. Elle offre, à côté de son charme indiscutable, l’intérêt de sa production.

Chez la Herve, pas de parure éclatante, la simplicité est son seul ornement. Plutôt petite, elle est peu exigeante côté logement. Elle n’a que très peu d’affection pour son dortoir et n’hésite pas à passer la nuit à la belle étoile, juchée sur les arbres des alentours du poulailler.

C’est une poule très rustique : de constitution vigoureuse, formée dans une contrée au climat humide et au sol argileux, elle résiste aux principales maladies de la volaille. Les poussins sont particulièrement résistants et leur élevage n’enregistre que très peu de pertes.